リム鉢(9) 焼締赤 二階堂明弘
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リム鉢(9) 焼締赤 二階堂明弘

¥9,340 税込

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二階堂明弘さんの作品は、繊細さとテクスチャーの力強さのコントラストが素晴らしく、料理を引き立てる彼の作品は、料理人からも愛され、各国のレストランでも使用されています。 和洋問わず、煮物やメイン料理などにぴったりのサイズです。 焼締赤は、難しそうに見えていざ使ってみると最高の使いやすさです。オーガニックながら華やかな赤は、色味の淡い食材を引き立てたり、逆に彩度の高い食材を一層鮮やかに引き上げてくれます。 直径:約21.5〜22.5cm / 高さ:約6.5~7cm 作家作品のため、色味、大きさに個体差があります。 焼締は料理の水分や油分で、風合いが変化していきます。全体に油が馴染むまでは、濃い色合いの料理は避けてお使い頂くことをおすすめします。使い込むほど味が増すので、その変化をお楽しみ頂ければと思います。 二階堂明弘 1977年札幌市生まれ。専門学校の陶磁科卒業後、2001年に独立。若手作家の作品発表の場「陶ISM」を主宰し、東日本大震災を機に被災地の仮設住宅にうつわを届ける「ウツワノチカラ Project」を開始するなど多角的に活動。NY、パリ、台湾をはじめ海外でも展示会を開催。 ※作家作品のため、ひとつひとつ色合い、形、大きさ、厚みに個体差があります。 ※毎回、ご使用の前に水に浸し、器に水分を含ませることをお勧めします。 ※ご使用後は、早めに汚れを落とし、しっかりと乾かして下さい。 ※料理の油分などにより風合いが変化していきますが、その過程をお楽しみ頂ければと思います。 ※オーブン、電子レンジ、食洗機不可。 ※返品・返金は一切お受けできません。ご購入の際は、ご理解頂きますようお願い致します。